Over ons

La Tierra is opgericht door chef en eigenares Nicky Cuppens, een gepassioneerde kok die haar opleiding volgde aan de Hotelschool SIMA in Aarschot. Tijdens haar studie kreeg ze de unieke kans om stage te lopen bij gerenommeerde chefs, waaronder Sergio Herman in Oud Sluis en bij De Slagmolen in Opglabbeek. Daar ontdekte Nicky haar liefde voor koken en het creëren van verfijnde gerechten.

In januari 2018 opende Nicky de deuren van La Tierra in Eindhout. Na jaren ervaring in diverse restaurants en als populaire thuiskok, besloot ze haar droom waar te maken. Ze kwam met een origineel en hip concept dat take-away combineerde met een foodbar (restaurant). Al snel bleek dat haar unieke gerechten, persoonlijke benadering en toewijding aan vers, huisgemaakt eten precies de juiste formule waren voor succes.

Bij La Tierra staat elk gerecht symbool voor de wereld, wat ook terugkomt in de naam. Van Aziatische invloeden tot Italiaanse klassiekers, het menu biedt een breed scala aan smaken. De focus ligt op tapas die de hele wereld omvatten, perfect om te delen, want  “Sharing is Caring”.

Het geheim achter het succes van La Tierra zit in de versheid en ambachtelijke bereiding van elk gerecht. Het hechte team – onze La Tierra-familie – zet zich met passie in om elke maaltijd met zorg en liefde te creëren. Alles is huisgemaakt, en dat proef je: elke hap brengt je unieke smaken en wereldse invloeden die je nergens anders vindt.